Пирожки с луком и сыром

упаковка готового слоеного теста
25 грамм (1 oz) сливочного масла
350 грамм (12 oz) лука, порезанного
175 грамм (6 oz) картофеля, отваренного и порезанного
300 миллилитров (1/2 pt) пакет смеси для лукового соуса
200 миллилитров (1/3 pt) молока
1 25 грамм (4 oz) тертого сыра Чеддер
соль и перец, 1 яйцо

растопим в кастрюле масло, добавим лук, обжариваем 5 мин, добавим картофель.

сделаем соус, смешав содержимое упаковки с молоком по инструкциям на упаковке. добавим соус к луку, всыпем сыр и приправим солью и перцем. готовим 3 мин.

раскатаем тесто на столе, посыпанном мукой, порежем на 4 квадрата. положим на противень.

разделим смесь с луком между квадратами, свернем каждый квадрат пополам, чтобы получились треугольные пирожки, прижать края. смажем тесто взбитым яйцом.

готовим в разогретой духовке при 220 грамм С/425 F/Gas 7 в теч. 15 мин.